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“天然”果蔬干是否真的“天然”?实蕨科
2022-08-03 12:09:34
“台湾及已天然”果蔬干是否真的“天然”?
王司琦
朱嘉鑫
和昊云
随着健康问题越来越受人重视,因此很多商家都打着健康的宣传口号,但是他们的产品就一定属实吗?很多人都会对各种有健康形象的果蔬干怦然心动。无论是香香脆脆的综合果蔬干,还是各种蓝莓干、西梅干、草莓干、圣女沿沟草属果干、猕猴桃干等,都觉得多吃点有益健康。可惜,事实并不总是如此。
综合果蔬干实际上是低温油炸产品,也就是说,它的香脆口感,是来自于油炸的。虽然真空油炸不像普通油炸容易产生有害物质,但在吸油这方面都差不太多。所谓油炸脱水,就是在油炸的过程中,让水分沸腾而除去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量而华北前胡使食品干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是一把香脂肪含量低于1%的产品,但是油炸脱水之后,它就可以高达10%以上,甚至15%以上。除了干燥后浓缩的大量糖分,再加上很多脂肪,想想就知道,需要控制体重的人是不能多吃这些零食的。
而很多所谓的水果干,其实也是水果加油加糖制成的产品,糖分都提高了很多。如果不加糖,蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类水果干燥之后味道太酸,是不会很好吃的。尽管它们的确有一定的健康价值,但因为加入了大量的糖,健康效果多少会打折扣,吃起来也需要限量。想要知道果蔬干里面有没有加糖加油很简单,只需要看看产品包装上的配料表就知道了。
北京离婚财产王司琦
朱嘉鑫
和昊云
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